SANTIPASTI
LA CLASSICA: pomodoro San Marzano Dop, spolverata di parmigiano Reggiano , basilico fresco, olio evo.
LA CARBONARA: crema carbonara, guanciale di amatrice croccante, pecorino romano DOP buccia nera
LA GOURMET: stracciatella di bufala campana DOP, mortadella bolognese Igp, granella di pistacchio di bronte
SANTI FRITTI
Frittatina classica Napoletana.
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo pastificio Graziano al ragù bianco, piselli, besciamella homemade, parmigiano Reggiano.
Crocchè di patate.
Patate rosse della Sila, parmigiano Reggiano 36mesi, cuore di provola affumicata d'Agerola.
Straccetti di pizza fritta conditi con pomodorini Pachino IGP, Rucola e Parmigiano Reggiano.
Crocchè di patate ripieno con crema carbonara, guanciale croccante, pecorino romano pepe
Crocchè di patate ripieno di stracciatella di bufala campana Dop, mortadella di bologna IGP, granella di pistacchio di Bronte
Crocchè di patate ripieno di crema di friarielli, salsiccia a punta di coltello
Pane in cassetta ripieno di mozzarella impanato e fritto
Fritto misto all’italiana (per 2 persone)
ONNIPRESENTI
Tutti serviti con focaccia calda.
E formaggi selezionati dop e igp con miele di castagno del serinese e confetture homemade.
Dop 24 mesi e bufala campana dop.
SANTE PIZZE
Pomodoro San Marzano DOP,fior di latte di Agerola,basilico fresco, spolverata di parmigiano Reggiano, olio evo.
- Prova la versione “SUPERIOR” con mozzarella di Bufala Campana DOP (+€ 3,00)
Pomodoro Corbarino , Aglio di Voghiera, Origano selvatico delle colline del vesuvio, basilico fresco, olio EVO.
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alta Norcineria, funghi champignon freschi, olive taggiasche, carciofini interi di Paestum IGP, spolverata di parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio EVO.
Provola affumicata di Agerola, Salsiccia a punta di coltello di maialino nero Casertano, Friarielli Napoletani, basilico fresco, olio EVO.
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, pomodorino pachino IGP, Melanzane a funghetto, ricotta salata, basilico fresco, olio EVO.
Fior di latte di Agerola, nduja calabrese di Spilinga, Spianata Calabra, basilico fresco, spolverata di parmigiano reggiano, pistilli di peperoncino rosso,olio EVO.
Fior di latte di Agerola, alici di Cetara, fiori di zucca freschi, mousse di ricotta di bufala Campana Dop, spolverata di parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio Evo.
Pomodorino pachino IGP, olive taggiasche, Burrata D'Andria, Prosciutto di parma Dop 24 mesi, basilico fresco, olio EVO.
Fior di latte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte, Mortadella Bolognese IGP, Stracciatella di Bufala Campana Dop, basilico fresco, granella di pistacchio, olio EVO.
fior di latte di Agerola, guanciale di Amatrice croccante, torlo d'uovo BIO marinato, spolverata di pecorino Romano Dop BucciaNera, basilico fresco,pepe nero, olio EVO.
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine alla scapece,alici fresche dorate e fritte, chips di zucchine, coulis di mentuccia, basilico fresco, olio EVO.
Fior di latte di Agerola, pesto di Radicchio di Chioggia, Speck del Trentino IGP, Gorgonzola DOP, granella di noci, basilico fresco, olio EVO.
Due pomodorini (gialli e rossi), fior di latte di Agerola, filetti di tonno,
stracciatella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO
Fior di latte di Agerola, riduzione di pomodorini arrosto, polpettine di manzo, pomodorini confit,
mouse di ricotta di bufala, basilico fresco, olio EVO
con mozzarella di bufala campana DOP
I RIPIENI
Ripieno al forno*: ricotta di Bufala Campana DOP, fior di latte di Agerola, Salame Napoli, spolverata di parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio EVO.
SANTA MARGHERITA CUCINA
Con Guanciale Croccante, Lattuga, Pomodoro Ramato, Chips Di Cipolla Rossa Servito Con Patate Dolci
Lattuga, Petto Di Pollo Alla Griglia, Pomodorini, Crostini E Scaglie Di Parmigiano
Lattuga, Pomodorini, Fagiolini, Tonno, Mozzarella Di Bufala, Olive Taggiasche,
Patate Lesse E Origano
TENTAZIONI
SOFT DRINKS
50cl.
50cl.
33cl.
33cl.
33cl.
33cl.
BIRRE
Alla spina.
Alla spina.
33cl.
33cl.
33cl.
33cl. weiss
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
BOLLICINE
Bottiglia.