SANTI FRITTI
Frittatina classica Napoletana.
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo pastificio Graziano al ragù bianco, piselli, besciamella homemade, parmigiano Reggiano.
Crocchè di patate.
Patate rosse della Sila, parmigiano Reggiano 36mesi, cuore di provola affumicata d'Agerola.
Straccetti di pizza fritta conditi con pomodorini Pachino IGP, Rucola e Parmigiano Reggiano.
Crocchè di patate ripieno con crema carbonara, guanciale croccante, pecorino romano pepe
Crocchè di patate ripieno di stracciatella di bufala campana Dop, mortadella di bologna IGP, granella di pistacchio di Bronte
Crocchè di patate ripieno di crema di friarielli, salsiccia a punta di coltello
Pane in cassetta ripieno di mozzarella impanato e fritto
Fritto misto all’italiana (per 2 persone)